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お家で韓国料理!チャプチェとサラダ

今日は韓国風サラダとチャプチェの作り方~

三つ葉とにんにくチップの韓国風サラダ



材料

三つ葉2束
きゅうり1本
にんじん3分の1本
にんにく4かけ

ピリ辛たれ

醤油        50cc
みりん       小さじ2
砂糖        少々
ごま油       小さじ1~2
粉唐辛子      小さじ1
にんにくすりおろし 小さじ2分の1

?みつばは3cmくらいに切る。
?きゅうりとにんじんは千切り(スライサーでささっと)
?にんにくはスライスし、ごま油でカリッと揚げる。

野菜を切ってにんにくチップをぱらぱらかけて完成!!
タレはお好みでかけてね~。
お料理時間10分。
簡単でおいしい。ふつう三つ葉というと親子丼とか
すまし汁ぐらいしか使わないですよね~。
でもこれは、生でバリバリおいしく食べられます。
ピリ辛のタレがよくあって美味しいです!お薦めよ


チャプチェ


材料
牛肉赤身  50g
干ししいたけ3枚
にんじん  3分の1本
ほうれん草 3分の1束
きゅうり2分の1~1本
赤・黄色ピーマン各3分の1個
たまねぎ  3分の1個
チャプチェの乾麺 150g

調味料
醤油、砂糖、サラダ油、ごま油、塩、いりゴマ

作り方
?牛肉は千切りにし、いため、
にんにくすりおろし2分の1、醤油小1と砂糖少々
下味をつけて冷ましておく。

?ほうれん草はゆでて絞り、3~4cmに切って
にんにく、ゴマ油、塩を入れてナムルにしておく。
きゅうりも千切りにしてナムルにしておく。

?水戻ししたしいたけ、ピーマン、にんじん、たまねぎを炒め
最後に醤油大1、砂糖小1、にんにく2分の1で味付けし冷ましておく。

?麺はぬるま湯に短時間つけてふやかして
食べやすい長さに切る。
そして沸騰したお湯で10分ゆでる。
麺は洗って水気をきっておく。

?熱したフライパンにサラダ油を引き、?の麺と醤油大2
砂糖小1を入れて味をしみこませる。
お皿に広げあら熱をとっておく。

?麺といためた具を混ぜ、好みで味を整え、
ごま油、いりゴマをいれる。

私は味を整える際、最後にお醤油を少々加えました。

意外と時間はかかりますが、自分で1から作るチャプチェは
おいしくてやみつきになります~

興味のある方は是非作ってみてね~





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comment

ちぃさんへ

おもっ・・
女っぷりあげてるちぃさん!!
さっそく料理に反応ですか?(笑)
さすが
サラダは簡単だから。切るだけ
にんにく揚げるの面倒だったら売っているにんにくチップでもいいですよね~

チャプチェ・・具を別々にいためるから
少し面倒だけど、
最後すべてを混ぜる時は爽快よ
まっ、巾着に比べれば肩はこらないでしょうから
いつかその気になったらやってみてね~

doremiさんへ

doremiさん、あんにょ~ん
チャプチェ美味しいですよね。
私も大好きです!
店によって味が違いますね。
私はちょっと甘めが好きかな?

自分で作るチャプチェも美味しいので
お好みで味を調節して作ってみてくださいね~
料理にも嵌っちゃって・・・いそがしい(笑)

kouさんへ

早速UPしましたよ!kouさんのために(笑)
いやいやちょうどUPしようとして画像なんかも
取っておいたのでナイスなタイミングでしたよ
はやい~~~
もう作ったんですか?すごい
美味しくできたって??
よかったぁ~
意外と面倒だけど、おいしいよね~。
あの韓国の太いチャプチェがやっぱり

サラダは水菜とかでもいいと思いますよ~!
このピリ辛のタレがおいしいのよ。
なんにでも使えるから便利です

美味しそう☆

最近、女っぷりをあげているちぃです

とんだ勘違い女…ですが。

そんなことよりサラダ&チャプチェ美味しそう
チャプチェは作ってみたい料理の一つなんですが、
けっこう工程が多いんですね
でもノッてる私はいずれチャレンジするぞ(予定)!!
作る時はさとっぴさんレシピを参考にさせていただきます。

私も!

わ~い私も作ってみますね
チャプチェは大好きで一昨日新大久保でも
注文して食べました

お店によって味が違うので韓国料理のお店に
行くと必ず食べます

kouさん同様作ってみたいと思います。
いつもコマッスミダ~

あれ・・・???

コメが途中で終わってしまった・・・
しかもこっちは(goo)絵文字使えるんだった・・・

チャプチェ売ってるトコ探さなきゃ
三つ葉は苦手なので・・・サラダはタレを作って・・・レタス等で食べてみますネ

さとっぴさんホントにありがとうございました~

さとっぴさんサランヘ~

ありがとうございま~す♪

さとっぴさ~ん!!アンニョ~ンです!(^^)!
もう早速Upして下さって・・・ありがとうございました~(*^_^*)
すみません・・・わがまま言いまして~(^_^;)
さとっぴさんの優しいお心遣い・・・感謝です!(^^)!

で・・・早速今日作りました~(*^_^*)
ピーマンとシイタケは家になく・・・(苦手だし(笑))入れませんでしたが・・・
ものすご~く美味しかったです◎
もう感動でした~(*^_^*)
さとっぴさん!!ホントにホントにありがとうございました~(^O^)
手間がかかりましたが・・・自分で作ったチャプチェ・・・ホントに美味しかったです◎
結構沢山出来ましたが・・・すぐなくなりそうです(^_^;)
まだ麺(チャプチェ)あるのですぐにでも作りそうです・・・(^_^;)
でも近所ではチャプチェ売ってないからな~(>_
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さとっぴ (01/17)
こんさん、
あけましておめでとうございます。返信おそくなり申し訳ありません~。
昨年は楽しいお話ができてありがとうございました。

今は年明けしょっぱなから子供

さとっぴ (09/22)
こんさん、更新せずの私のところへ遊びに来ていただき
本当感謝!感謝!です~。
こちら変わりなく元気でドラマ視聴しております(笑)


> それで~屋根部屋のプ

さとっぴ (09/22)
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私は元気~元気~~~!!!
お久しぶりにお話できてうれしいわ~。

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シナモン (09/12)
こんにちは、お元気ですか?
こんさんがTwitterでこの記事を紹介してて、さとっぴさんだ~とかけつけました☆⌒(*^∇゜)v。
蒼のピアニスト、ちょうどテレビ大阪で放送

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またまた、こんにちは~♪

そうそう、ご無沙汰いたしております~を忘れた(´・ω・`)~と
夜寝る前に後悔していました(-_-;)。

さとっぴさんがまだご覧になってらっし

さとっぴ (09/12)
こんさん、ご無沙汰しております。
先日久しぶりにブログを更新してこんさんの
ところにも遊びに行きました~♪
「屋根部屋のプリンス」をごらんになっているようで・・

こん (09/11)
さとっぴさん、こんにちは~!

何か見ていらっしゃるかな~と伺ったら、書いてらっしゃいましたね~(≧▽≦)。

とはいえ、(いつも通り)私はまだ見ていないんですが(;´

さとっぴ (04/18)
こんさん♪

> ですよね~やっぱりホン・ベック会長が一番ですよ(爆。
> アタイは最初から最後まで、ペックの大ファンでした。
> オジンスキーここに極まれり

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